= 美味しいデニッシュ =

2013年01月13日(日) 00:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

お正月から、早くも１０日以上経って、ようやく　休みボケが解消されてき３連休…
嬉しいんですけど、またダラダラしそうで怖いです…
初日は午前中に洗濯や掃除、パン焼きを済ませ午後からゆっくり過ごしてました。

冬場になるとホームベーカリーに材料入れっぱだと膨らみが悪くて残念なパンができることが
多かったのですが、最近になってようやくその理由がわかりました。
それは、材料が冷えすぎだからです。
牛乳や砂糖、バターなどを温めてからホームベーカリーに入れると若干膨らみがマシになりました。
室温ももうちょっと上げれば更に膨らむんでしょうけど…
夏場は同じ材料でこれでもか！ってくらい膨らんでたので、パン作りの温度って重要なんですね。

あ、ちなみに↑の写真は買ってきたパンですよ。
こんなに上手にデニッシュ作れないです(；´Д｀)
中身はあまーいさつまいも餡でした♪　美味しかったです。
…絵的にいいかな、と思ってフォーク置いてみましたけど、使わなかったなぁ…(・ε・)