= ハンバーグアンドステーキ听＜ポンド＞で熟成肉を食らう。 =

2015年03月16日(月) 00:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

何かと最近話題の熟成肉ですが、京都水族館の近くに听＜ポンド＞というお店があるので行ってきましたよ。
こんなところにお店があったんですね…
お肉を熟成させると、やわらかくなって旨みが増すらしいのですが

ハンバーグを注文したのですがガツン！と攻撃的な肉の味がします。
ソースが三種類選べるのですが、肉の旨みを堪能したければ、そのまま食らいつくのが一番かも。
ふわふわ～なハンバーグじゃなくて男らしいハンバーグとでもいいましょうか。
あふれる肉汁が美味しいです。
ちなみに、写真ではわかりにくいですが、ハンバーグの上に乗ったニンジンは牛の形をしてます。
トッピングも何種類かあって、チーズとか目玉焼きとか好きなものを追加注文できるようです。

美味しかったんですけど、結構鉄板から脂が飛ぶし、換気が悪いのか店の中が煙たくなったりしたので、その辺の気遣いがあれば居心地よい店になるのになぁ…と残念に思ったり。
でも、久々にお肉をじっくり味わえてよかったです。