= いもごはん =

2010年11月05日(金) 12:27発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

さつまいもが、まだまだ余っているので、いもごはんを作ってみました。
炊きこまなければダメだとばかり思ってましたが、ホクホクにしたさつまいもとご飯を混ぜるだけでもできるらしいので試してみましたよ。


まずは、さつまいもに味をつけます。
さつまいも　100ｇ
砂糖　大さじ２
塩　ひとつまみ
水　大さじ１
これを、シリコンスチーマーに入れて２－３分レンジでチン！

出来たのがこんな感じ。テカってますねー。
これはパンに入れる用にも作ったので、かなり甘めな味付けです。
水分を醤油＋酒にしても良かったのかも。

さてさて、いもごはん作りは仕上げです。
暖かいご飯に、さっき作ったさつまいもを混ぜ、塩を振って味を調えます。
さらにゴマをまぶすと香ばしさが増して美味しいです。

こんな感じ。
混ぜるだけでいいってのが楽ですよ。