= ひやむぎとそうめんの違い =

2015年09月04日(金) 00:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ひやむぎ頂きましたー。
秋めいてきたとはいえ、冷たい麺類はまだまだイケますよね！
ひやむぎとそうめんの違いって麺の太さぐらいかな？と思ってたんですが、製法も少し違うんですって。
そうめんはグイーっと伸ばして作るけど、ひやむぎは切って作る。
今は機械でつくるから麺の太さで区別してるのが多いみたいですが。

茹でてみましたよ。
平麺で、そうめんよりも太い。
でもうどんまで太くないって感じですね。
コシある麺でとっても美味しかったです。
ちらほらピンクや緑の麺が混ざっているのも素敵ですね。
ごちそうさまでしたー！