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おいしいたこ焼き3行レシピ(2~3人用)
・お好み焼き用の粉 150g
・だし汁 600g
・卵 2個
・醤油 小さじ2
・タコ、天カス、ネギなどはお好みの量で
①粉に冷やした(←これ重要)だし汁を
ゆっくり加え泡だて器で混ぜる。
②そのなかに溶いた卵を入れる。
③隠し味に醤油を加え冷蔵庫で寝かせる。
粉とだし汁の比率は1:4~4.5ぐらいがいいらしいですよ。
そして、余裕があればタネは一晩寝かせると更に旨い!
たこ焼き用の粉も売ってますが、100円高かったのでお好み焼き用ので代用しました。
・・・貧乏くさいなぁ。
クリクリっと回す作業が楽しくて、出来たてのたこ焼きは
外はカリっと中はとろりとしてとても旨い!!
しかし、今回の一番の引き立て役は「おたふくソース」
これさえあれば少々の失敗はカバーしてくれます。
通常勤務+居残りで深夜1時半まで働いて、また4時すぎに働いたら・・・。
そりゃつかれますわなぁ。
早いこと寝たいんですが、やらなきゃならんことが山積みです。
とりあえず明日返さないといけないDVDを見よう。
更新しました!
9月に入りましたね。学生さんは新学期ですね。
昨日「宿題間に合わなくて自殺?」という
ショッキングなニュースがありましたが何だかスゴイ話です。
そこまで追い詰めて考えちゃう子供もいるんだな、と。
夏休みの宿題を30、31日に慌ててやるという、のび太君みたいな人も
大勢いるとおもいますが、余裕を持ってやりましょうね。(←今更遅い)
え?私ですか?
私は朝の涼しい時間帯に集中してやって、7月中に終わらせてたタイプです。
嫌なことは先まわしにしないことが重要。
うっかり更新の話をするつもりが変な説教になってしまったので、
ちゃんと更新情報を。
精進絵は前回より背景を頑張って描いたので、出来はともかく
満足した作品でした。
あと、ここでも一度洩らしてましたがリメイク絵、こっそり入れ替えました。
大幅なリメイクは泉さんの1点のみです。
あとはあんまり変わってないので秘密。
そして、8月15日の終戦記念日限定トップも画廊に入れました。
見逃した人はどうぞー。
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