= 年明けうどんって何だ？？ =

2014年01月02日(木) 12:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

先日、モニターに当選した「年明けうどん」を作りますよー。
ただ冷凍うどんを温めただけじゃ「年明けうどん」とは言えません。
なぜなら・・・
新春を祝う「赤い具」をトッピングして初めて「年明けうどん」といえるのです。
私もこの習慣は初めて知ったのですが、それもそのはず2009年から讃岐地方で始まった取り組みなんだとか。
定義として、真っ白なうどんに赤いトッピングを用い、1月1日～15日の間に食べる、ときまってるみたいです。

まぁ、そんなわけで私が作ったのはこちら。
大みそかに食べた年越しそばとあんまり変わりないですが、赤いトッピングとしてカニカマをチョイスしてみました！！
うん。ばっちし。
えび天の中にも赤はありますが、カニカマの方が鮮やかな赤で「年明けうどん」としてのインパクトはあります。
そして、モニター品のうどんなんですが、さすが讃岐！と思わせる強いコシ。
お餅を食べてるのかなってくらい歯ごたえが凄いんです。
麺が固いわけじゃなくて、ですよ。
なかなかこういう食感はインスタントとかパック麺とかでは出せないですよね。
よく、家庭で食べるうどんは冷凍が一番おいしいって言われるのがわかった気がします。
ともあれ、年明けうどん、皆様のお家でもお試ししてみてはいかがでしょうか？？

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= マックカフェで一杯いかが？ =

2014年01月02日(木) 00:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

先日、はじめてマックカフェを利用しました。
マクドに併設されてるとこなんですが、バリスタが淹れてくれるエスプレッソは美味しかったです。
チーズケーキも一緒に頂いたんですけど、マクドとは思えない仕上がりでした(｡-∀-)
たまにゆっくりしたいときに利用したいですねー。

= 今年もよろしくお願いいたします。 =

2014年01月01日(水) 00:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

いやはや、2014年になっちゃいましたね。
なんだか今回の年越しはとっても切ない感じになってしまいましたよ。
ガキ使見て笑いながら…と思っていたのですが、どうにもお腹の調子が悪くてトイレに駆け込みつつ年越しいたしました(笑)
朝から汚い話でスイマセン<(_ _)>
寒いですが、初詣行かれる方はお気をつけていってらっしゃいませ。

うちは喪中ってこともあって、お家でゆっくり過ごすお正月です。
おせちは毎年食べないので変わりないのですが、黒豆だけは私が大好物なので母が煮てくれました。
あまくておいしい！
ちょこちょこっと食べるつもりが1日で完食してしまいました(*´ω｀*）
昼からもお正月番組を見ながらのんびりすごしますよ。

= よいお年を！ =

2013年12月31日(火) 18:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

大みそかですね～。
今年最後の1日をどうお過ごしですか？？
私はね…のんびりダラダラネットしてました(笑)
せめて大みそからしく、年越し蕎麦でも作ろうかと先日届いたモニター商品を作ってみることにします。

本当は「年明けうどん」のモニターなのですが、オマケについてきたそばの方を先にレビューします。
冷凍ソバって初めてです。
袋のままレンジでチン（1000ワットで2分）するだけなのでお手軽です。
温めている間に、麺つゆを鍋で温めて、えび天のっけて完成！！
本物のエビ天ぷらだったらよかったけど、貧乏性だからえび天でいいや、と。
でも、さくっさくで美味しかったですよ。
そばもツルツルのど越しよくて、温そばもいいけど、ざるそばにしても美味しいだろうなぁ。

年越し蕎麦も食べたので、細く長く健康にいられるはず。
喪中につき新年のご挨拶は控えさせていただきますが、みなさまよいお年を。

= 小松菜とベーコンのカルボナーラ =

2013年12月31日(火) 12:00発信！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

まだまだパスタレシピ。
おかげで米粒あんまり食べてません(笑)
今回作るのは「小松菜とベーコンのカルボナーラ」（2人前：パスタ150g使用）です。

使うのはマ・マーのミルクたっぷりのカルボナーラ！
インスタントなのに、本格的なチーズの香りがします。

ソースに混ぜる材料。お奉仕価格で68円の小松菜とベーコン半パック。

フライパンで炒めるんですが、こんなに一杯でも…

炒めた後ソース入れるとこんな感じにしぼみます。
思いっきり入れるが吉。

ではレシピをば。

小松菜とベーコンのカルボナーラ＜2人前（麺150g使用）＞

■材料■
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mmチャック付結束タイプ　1.5束（150g）
マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ　1袋
小松菜　一束
ベーコン　7枚

■作り方■（調理時間10分）
①レンジでパスタ麺を茹でる。600ワットで、ゆで時間3分＋4分
②小松菜をざく切り、ベーコンを短冊切りする
③ベーコンを炒めカリカリになったら小松菜を入れて、しんなりするまで炒める
④ソースを加え茹であがったパスタと合わせて完成！

小松菜の茎がしゃきしゃきっとしてて美味しいですね。
ホウレンソウが高いときは小松菜で代用してもいいかも。

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